Amb el xef Marc Ribas descobrirem plats tradicionals de Barcelona que s’han convertit en patrimoni de la cuina catalana. Aprendrem els secrets de i tastarem arròs Parellada, braç de gitano, bacallà a la llauna, bomba de la Barceloneta, macarrons a la barcelonina i canelons.

Espai de Divulgació-AulaBoqueria, d’11 a 13 h. Entrada de pagament (5€) amb aforament limitat i inscripció prèvia.

8 de febrer. Arròs Parellada.

14 de març. Braç de gitano.

9 de maig. Bacallà a la llauna.

13 de juny. Bomba de la Barceloneta.

10 d’octubre. Macarrons a la barcelonina.

14 de novembre. Canelons.